close

Hans Wijaya, MT

Name: Hans Wijaya, MT

Institution:Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia

Title

Penerapan Teknologi Pemisahan Membran untuk Memproduksi Xylo-oligosakarida sebagai Senyawa Nutraceutikal dari Biomassa Sampah Pertanian Lingo-selulosa

Received:Rp. 41,267,800.00

Proposal Summary

Biomassa dari limbah pertanian yang melimpah di Indonesia sangat berguna untuk bahan baku makanan fungsional, makanan fungsional adalah penambahan bahan makanan untuk pertumbuhan bakteri menguntungkan agar dapat bekerja untuk mengolahnya menjadi makanan yang sangat berguna. Banyak sumber daya limbah pertanian yang mengandung xilan sebagai salah satunya adalah poylsakarida. Xilan dapat dikonversi menjadi aditif makanan seperti xylooligosakarida (XOs). Xylo-oligosakarida yang memiliki fungsi sebagai senyawa nutraceutical yang dapat dihasilkan dari xilan dengan proses hidrolisis dengan menggunakan enzim xilanase.
Penelitian ini akan melakukan studi ilmiah untuk produksi XOs (Xylo-oligosakarida) pada fermentor 3 liter dari biomassa limbah pertanian lingo-selulosa dan memurnikan XOs sampai memenuhi spesifikasi pasar, serta kemudian dilanjutkan dengan menghitung neraca massa dan energi serta harga pasar untuk gula XOs untuk menghitung studi kelayakan dengan teknik evaluasi ekonomi. Langkah pertama untuk produksi XOs dari limbah pertanian argo ligno-selulosa adalah pretreatment untuk ekstraksi xilan agar menghilangkan kotoran dan senyawa lainnya. Langkah kedua adalah produksi XOs dengan enzimatik hidrolisis menggunakan xilanase. Langkah terakhir adalah pemurnian menggunakan adsorpsi yang akan dilanjutkan dengan elusi multistage dan pemisahan terakhir menggunakan membran. Produk XOs akan dianalisis menggunakan HPLC dalam setiap bentuk langkah pretreatment, hidrolisis dan pemurnian.